MENU DE LA JOURNÉE
Entrées
- Huîtres Gillardeau n° 3 (par pièce)Citron grillé, vinaigre d'échalote, Tabasco6,00 €
- Charcuterie BoardJambon, terrine de canard, saucisson, cornichons, câpres, pain au levain grillé27,00 €
- Steak TartareFilet de bœuf irlandais, échalotes, cornichons, câpres, persil, sauce tartare BocaStarter24,00 €Main course30,00 €
- Moules FritesMoules fraîches, vin blanc, échalotes, ail confit, persil, frites maison et mayoEntrée19,00 €Main28,00 €
- Coquille Saint-Jacques de Cornouailles poêléeFenouil grillé, purée de fenouil et d'orange, salade de fenouil et d'orange compressée19,00 €
- Quiche Lorraine (servie jusqu'à 15h)Tarte française garnie de crème fraîche, d'œufs de poules élevées en plein air, de jambon et de bacon.12,00 €
- Croque-monsieur (servi jusqu'à 15 h) - Ajoutez un œuf de poules élevées en plein air +2 €Jambon, gruyère, sauce Mornay, pain au levain, laitue romaine grillée15,00 €
- Omelette française (servie jusqu'à 15 h) - Avec truffe fraîche : +2 €Œufs de poules élevées en plein air, gruyère, crème fraîche, petite salade12,00 €
Salades
- Salade César classique - Ajoutez du maïs Suprême de poulet français +7€Laitue romaine, vinaigrette César, croûtons à l'ail et aux fines herbes, anchois, bacon croustillant, copeaux de parmesan16,00 €
- Salade de betteraves rôties au balsamiqueEspuma de chevre, cresson, laitue frisée, noix confites, nid d'abeille18,50 €
- Lobster SaladButter poached lobster, charred gem lettuce, Shaved fennel, Pickled radish, segmented grapefruit, Sauce Gribiche29,00 €
- Thon à la niçoiseLonge de thon poêlée au sésame, pommes de terre nouvelles confites, oignons rouges marinés, haricots verts, tomates cerises séchées, olives kalamata, œuf à la coque, salsa verTE22,00 €
Mains
- Rôtisserie de pouletPoulet bio français nourri au maïs, jus de rôti aux herbes aromatiquesdemi-portion22,00 €portion entière38,00 €
- Steak BéarnaiseServi avec des tomates grillées et une sauce béarnaiseArgentinian Beef Ribeye (250G)43,00 €Irish Angus Beef Fillet (200G)37,00 €Wagyu Beef Rib Eye (100g)45,00 €
- Duck à L’OrangePan-seared Female Duck Breast, Caramelised Beetroot Puree, Orange Reduction, Balsamic gel28,00 €
- Sole MeunièreSole de Douvres, câpres, quartiers de citron, persil, beurre noisette - prix pour 100 g16,00 €
- Burger à l’AméricaineHomemade Beef Patty, Aged Red Cheddar, Mustard Emulsion, Lettuce, Tomato, Red Onion, Gherkins, Sesame Brioche Bun. Served with Fries.25,00 €
- Poisson poché du jourCrème caramélisée et purée de chou-fleur, ragoût de chorizo et de couteaux, fèves au beurre, beurre blanc29,00 €
- Lobster ThermidoreConcassé Tomatoes, Charred Red Peppers, Brandy Cream, Gruyère, Served with French Fries and Garlic AioliHalf38,00 €Whole70,00 €
- Côte de Porc Grillée et Poitrine FondantePorc grillé Tomahawk glacé au beurre d'herbes et au Chimichurri11,00 €
Suppléments
- Petite saladeRucola, jeunes épinards, concombre, oignons de printemps, vinaigrette6,00 €
- Salade César classiqueLaitue romaine, vinaigrette César, croûtons à l'ail et aux fines herbes, anchois, bacon croustillant, copeaux de parmesan8,00 €
- Haricots vertsHaricots verts, échalotes confites, amandes grillées8,00 €
- Épinards crémeuxÉpinards flétris, ail confit, noix de muscade, crème fraîche8,00 €
- Brocoli Tenderstem grilléEchalotes confites, Chili confit, Gruyère8,00 €
- Frites maisonAjouter de la truffe fraîche +5€6,00 €
- Pomme PuréePomme Purée8,00 €Fresh Truffle5,00 €Bone Marrow Butter3,00 €
- Gratin dauphinoisPommes de terre crémeuses au four8,00 €
Desserts
- Crème brûlée à la vanille10,00 €
- Tarte Tatin Vanilla Chatilly10,00 €
- Tarte au caramel salé et au chocolatCrème glacée Fior Di Latte10,00 €
Sauces
- Mushroom Sauce4,00 €
- Sauce au poivre4,00 €
- Beurre blancAdd Truffle +3€4,00 €
- Sauce béarnaise4,00 €
- Chimichurri4,00 €
- Sauce au vin rouge4,00 €
Promotions hebdomadaires
- Steak Club250 Gram Rib eye, Creamy Bearnaise, Handcut Fries & Petite Salad39,00 €
Offre spéciale !
- Seafood TowerThe finest seasonal Seafood available. Please ask your server for today's selection and market availability - Price per person (Min. 2 Persons) Add half Lobster +€3840,00 €
El Special
- Pornstar MartiniVodka à la vanille Liqueur de fruits de la passion Purée de fruits de la passion frais Cuillères à soupe de sucre vanillé Crémant à servir sur le côté12,00 €